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拔丝苹果的做法_5

2018-11-07 18:30:34
拔丝苹果的做法 “还记得小时候,每逢过春节,总会有一道我认为的“大菜”在登场,那就是拔丝苹果!当热乎乎的拔丝苹果端上桌子的时候,我早就迫不及待了,站起来,夹起一块,也顾不得蘸一下水,就往嘴里放,有时候还会烫着嘴巴,那样也不在乎,继续吃,要不然晚了,就拔不了丝了。凉了以后,硬硬的就不好吃了。后来,我也学会了做拔丝苹果,就隔一段时间解解馋。常常是我和女儿一起比赛,看谁能把丝拔的更长。” 食材明细 主料 苹果 适量 辅料 黑芝麻 适量 白芝麻 适量 配料 白糖 适量 淀粉 适量 花生油 适量 甜味 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 拔丝苹果的做法步骤 1将材料准备齐全。 2苹果去皮去核切成均匀大小的块。 3将淀粉加水活成稀糊。 4切好的苹果裹上淀粉糊。 5锅内放油,6成热,下苹果,炸至金黄色捞出。 6油锅倒掉油,洗干净,再放少许油。 7倒入白糖。 8变成黄褐色的时候关火。 9倒入苹果,翻滚,趁着油锅的余热裹上糖稀。 10撒上芝麻。 11盘内刷油。 12将拔丝苹果盛进去。趁热吃,夹一块蘸一下水。
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