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蛋皮拌荠菜的做法

2018-11-02 17:22:32
蛋皮拌荠菜的做法 补虚养身食谱分类营养不良食谱分类咸酸味 菜品口味拌主要工艺 食材明细 鸡蛋100克荠菜150克虾米25克醋5克大蒜(白皮)5克盐2克芥末2克色拉油20克 蛋皮拌荠菜的做法详细步骤1. 鸡蛋打入碗内调匀;2. 炒锅放入色拉油上火烧至八成热,放入鸡蛋摊成蛋皮,出锅切成细丝放盘中;3. 蒜切末;4. 荠菜洗净,入沸水锅焯熟,捞出切成小段;5. 海米(虾米)用温开水发开,捞出同荠菜一起放鸡蛋盘中;6. 取一碗放入芥末粉、醋、精盐、蒜末,加少许凉开水调成汁,浇入荠菜上拌匀即可。蛋皮拌荠菜的做法小贴士食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。蛋皮拌荠菜的营养分析宋晋华局长检查商务中心改造工作
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