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双椒炒腐竹怎么做腐竹的做法大全

2019-06-09 19:51:04 | 来源: 育儿

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腐竹的做法有哪些,怎么做双椒炒腐竹,以下是相关介绍,一起来看看吧。

双椒炒腐竹

用料:腐竹60克,青尖椒2个,红尖椒2个;

配料:生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡精、生抽各适量;

做法:

1。腐竹提前用清水泡发,泡发后洗净攥干水分,切成约3厘米长的段;青红尖椒洗净去蒂切成圈,生姜切丝,大蒜去皮切片,葱切花;

2。热锅放油,下入姜蒜爆香后下入青红椒圈,翻炒几下;

3。下入腐竹,炒匀;再加入适量的盐、鸡精、蚝油,炒匀;

4。加入少许水,煨煮约两分钟,放入生抽与葱花,炒匀即可。

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